造型套管机有 4 种型号,用于生产整块或切片产品。
造型套管机的设计和制造使我们能够拥有一台生产率高(因为它使操作员的工作变得轻松)、易于长期消毒、安全可靠的机器,用它可以获得其他制造商的机器无法达到的质量效果,如形状和紧密度。对于要切片的复合材料产品,可以在套管之前实现完全的肌肉粘合,从而更容易夹取,确保切片的紧凑性,即使在接缝处也是如此。
这台机器用于对 coppa、pancetta(轧制熏肉)、pancetta coppata、bresaola、里脊肉、烤肉进行单独或复合建模和套管,以便稍后切片。
产品被送入一个敞口模具,机器的结构特点是可以完美地压实和填充整块或卷筒产品,部分原因是可以自动压平顶端。
由于采用了防溢出漏斗的特殊结构,无论产品的长度如何,都可以使用天然或合成外壳,因此操作员只需用很小的力气就可以拿住外壳。
模具易于拆卸和分离,其开放式设计便于清洗操作,还能确保长期使用不会滋生细菌。
新型 MIN-A 造型套管机可自动关闭和打开装载区。产品装入后,操作员只需用手指轻轻触碰,即使戴着乳胶手套也能操作。
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