软质奶酪定量机

超声波固定重量

根据当地的饮食习惯，奶酪通常以家庭包装出售，有的切成楔形，有的切成块状。 陈奶酪、半陈奶酪甚至软奶酪都被切成楔形。切口必须干净，没有撕裂和拖拽标签的痕迹，同时还要求有固定的重量，通过对整块产品进行重量选择，从而确定切成的片数，这样就很容易得到一个结果。 如果是较大的奶酪，可以切成圆片，然后再切成楔形或半月形，按原样出售。最终产品采用真空包装、袋装或热成型机包装。 对于卡乔塔奶酪或佩克里诺奶酪，可切成 4、6、8......份。奶酪放在切割块上，自动对准切割刀片的中心，切割刀片连接在一个由液压推杆垂直移动的圆环上（无论产品的硬度如何，速度都是恒定的）。可使用不锈钢丝进行切割。调整简单快捷。 在切割过程中，圆盘会自动装载到切片原木上。圆盘的厚度由连续测量的产品直径和所需重量决定。平切用于垂直轴奶酪（如佩科里诺罗马干酪）的圆盘，而水平轴奶酪（如波萝伏洛干酪）的圆盘则由特殊形状的液压驱动刀片制成。