超声波奶酪定量机

... 奶酪分块机 : 精确性和对产品的尊重 SPM SELVEX分块机是为奶酪、糕点、糖果、肉类等行业的切片或小块的超声波刀片切割而设计的。与一个称重装置和一个产品形状建模装置相关联，分块机适用于固定重量切割。配有一个切割头，分块机的生产速度可以达到每分钟120次切割。 对于分块机，SELVEX致力于设计符合行业最高标准的设备，包括其技术（超声波刀片组、无刷电机、激光测量单元、远程维护调制解调器），以及符合卫生法规、清洁度、人体工程学和操作员安全。 - 切片的堆放：直立、交错或Z字形 - 堆叠重新组装 - ...

... SELVEX圆盘分割机是为将圆形奶酪超声切割成角状部分而开发的设备。配备一个或两个切割头，分割机可以达到每分钟80个循环（取决于产品）。 分割机支持几种类型的切割。 - 固定重量切割：由重量或建模站（3D或X射线）决定。固定重量切割符合欧洲TU1/TU2标准 - 可变重量切割：符合设定的切割角度 - 可计算的可变重量切割：在满足欧洲TU1/TU2标准的前提下，根据所有部分的任意落差进行重量定义。 超声波切割使用一种被称为 "超声刀 "的特殊刀片，其振动频率在20至30千赫之间。这种振动频率来自于一个超声波发生器。因此，超声刀的作用就像一把交替移动的刀，每秒重复20000次。 其结果是大大降低了切割力度，对产品的污染非常低。因此，这项技术特别适用于切割脆弱的产品。 - ...

... 根据当地的饮食习惯，奶酪通常以家庭包装出售，有的切成楔形，有的切成块状。 陈奶酪、半陈奶酪甚至软奶酪都被切成楔形。切口必须干净，没有撕裂和拖拽标签的痕迹，同时还要求有固定的重量，通过对整块产品进行重量选择，从而确定切成的片数，这样就很容易得到一个结果。 如果是较大的奶酪，可以切成圆片，然后再切成楔形或半月形，按原样出售。最终产品采用真空包装、袋装或热成型机包装。 对于卡乔塔奶酪或佩克里诺奶酪，可切成 4、6、8......份。奶酪放在切割块上，自动对准切割刀片的中心，切割刀片连接在一个由液压推杆垂直移动的圆环上（无论产品的硬度如何，速度都是恒定的）。可使用不锈钢丝进行切割。调整简单快捷。 在切割过程中，圆盘会自动装载到切片原木上。圆盘的厚度由连续测量的产品直径和所需重量决定。平切用于垂直轴奶酪（如佩科里诺罗马干酪）的圆盘，而水平轴奶酪（如波萝伏洛干酪）的圆盘则由特殊形状的液压驱动刀片制成。 ...