巴氏杀菌的目的是通过停用它包含的所有负责不需要的化学变化的微生物,增加果汁的保质期。 热处理使产品具有生物稳定性。 由于热量会对果汁的感官特征产生负面影响,因此必须尽快进行这种治疗。 果汁@@
巴氏杀菌装置适用于果汁和饮料生产部门的许多用途。 提供板式或管式换热器,根据产品中所含的纤维量,它们由不锈钢制成,可以自动或半自动化。
它们配有探针系统,可实现所有所需参数,以保证巴氏杀菌的完美观察和打印。 在 CIP 系统的帮助下,这些装置易于安装并准备清洗,其设计和制造确保了最高的卫生条件。
它们可提供可定制的流量,以满足每个客户的需求。
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