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... Herbort 滚筒式焯烫机专门设计用于焯烫土豆、豌豆、大米、花椰菜等各种蔬菜，甚至面条、杏等水果。 完美适用于马铃薯、豌豆、大米、花椰菜、面条、杏、... 优点 直接蒸汽喷射 温度控制 根据容量和氽烫时间的不同，滚筒长度也不同 配备水箱和循环泵 特定传感器 快速释放系统 易于打开的顶盖 CIP 系统 在保持高端质量的同时最大限度地减少能源和蒸汽的创新技术 ...
Herbort
... Herbort 滚筒式焯烫机专门设计用于焯烫土豆、豌豆、大米、花椰菜等各种蔬菜，甚至面条、杏等水果。 完美适用于马铃薯、豌豆、大米、花椰菜、面条、杏、... - 不同长度的滚筒取决于容量和焯烫时间 - 直接蒸汽喷射 - 配备水箱和循环泵 - 特定传感器 - 温度控制 - 快速释放系统 - 易于打开的顶盖 - 最新创新技术，在保持高端质量的同时最大限度地减少能源和蒸汽消耗 - CIP 系统 ...
Herbort
... Herbort 滚筒式焯烫机专门设计用于焯烫土豆、豌豆、大米、花椰菜等各种蔬菜，甚至面条、杏等水果。 完美适用于马铃薯、豌豆、大米、花椰菜、面条、杏、... - 不同长度的滚筒取决于容量和焯烫时间 - 直接蒸汽喷射 - 配备水箱和循环泵 - 特定传感器 - 温度控制 - 快速释放系统 - 易于打开的顶盖 - 最新创新技术，在保持高端质量的同时最大限度地减少能源和蒸汽消耗 - CIP 系统 ...
Herbort
... 概述
FLPT系列土豆焯水机为连续生产线设计，适用于处理冷冻炸薯条、土豆片及脱水土豆制品。焯水是一种受控热处理，可稳定产品色泽、优化油炸或冷冻时的组织结构、去除表面淀粉并改善后续油炸性能。
适用范围
适用于冷冻炸薯条、薯片、土豆片等土豆制品。通过调整温度与时间，也可用于其他蔬菜和根茎类作物的处理。
焯水工艺说明
预清洗并切割的土豆经输送带进入焯水槽。产品可浸泡在热水中或暴露在受控温度的蒸汽中。可编程定时器控制处理时间（通常根据切割尺寸为2–5分钟）。处理后产品自动或手动排出，并转入脱水、冷却或后续加工的输送线。
主要优点
- 失活酶类，防止变色
- 改善组织结构，利于油炸与冷冻
- 去除表面多余淀粉，降低吸油量
- 提升货架期与产品质量
- 减少油炸时的吸油
适配蔬菜
- 胡萝卜
- 四季豆
- 西兰花
- 洋葱
- 红薯
清洁与维护
设备配有排水系统、可拆卸盖板和过滤器，以及便于日常清洁的检修口。可选配CIP（在线清洗）系统以减少停机时间并提高卫生水平。
操作建议
对炸薯条，建议热水焯水温度为80–85°C，时间约3–5分钟；蒸汽焯水速度更快且节水，但在去除土豆表面淀粉方面可能稍逊。请根据切割尺寸与产品规格调整时间与温度。
耐用性
采用工业级耐磨部件制造。若按要求维护保养，设备在不同使用强度和维护条件下通常可稳定运行约10–15年或更长。
技术参数（概要表）
- Model
... 新的EZ Clean 36 x 8漂白器是目前正在进行批量烹饪并希望升级为连续烹饪过程的小型加工者的理想选择。批量操作使用水壶进行焯水和烹饪，由于需要排水和加水进行加热和冷却，因此用水量较大。 连续蒸煮的产量更高，而且可以重复；均匀的加热提高了产品的一致性和质量。该机器的螺旋桨有一个启动装置和结束装置，以确保先进先出的过程控制。 该机器的小型设计非常经济，是那些希望通过转向连续加工来减少劳动力的加工者的理想选择。它是短面食、蔬菜、土豆和低容量干豆的理想选择。 该设备的标准配置是2路翻盖，其开放式设计提高了卫生条件。与转鼓式炊具冷却器不同，蛟龙是开放式的，没有皮膜。在清洗时，螺旋机可以被抬起，以便在螺旋机和水箱之间留出间隙。操作员可以在一天结束时或在产品更换前轻松地冲掉微粒。 该机器的设计简单，有四个耳轴轮，最大限度地减少了维护。控制系统采用Allen ...
... FMT集成式烘烤器/冷却器IBC 型，旨在以最佳方式烹饪和冷却产品。 产品连续通过漂白和冷却部分导向，并根据产品温度、漂白温度和皮带速度进行温和的漂白和冷却。 因此，一个良好的漂白和冷却的产品是结果。 产品连续通过漂白和冷却部分导向，并根据产品温度、漂白温度和皮带速度进行温和的漂白和冷却。 因此，一个良好的漂白和冷却的产品是结果。 FMT 集成式毯子/冷却器在其应用中非常广泛。 根据应用和期望的吞吐量，机器可以配备皮带或篮子运输系统。 机器可以进行不同的漂白过程，例如浸在水中进行漂白、蒸汽漂白和冲洗漂白。 ...
... 对货物进行连续焯水 优势 - 恒定的焯水质量 - 最小化能源成本 操作方式 货物以均匀的、设定的速度送入。输送机被设计成不锈钢丝箍带。吞吐速度可以通过变频器来设定。 水通过喷射器循环过程直接加热，并在传送带上方产生湍流，搅拌传送带上方的产品，以提高焯水质量，减少能源消耗。 数字控制器调节蒸汽供应，在三个地方测量焯水温度，并提供计量的加热水。 细节 性能： - 高达1,7吨/小时 技术细节： - 9千瓦 - 330 kg/h 蒸汽 ...
EIMA Engineering GmbH
... 水平螺丝脱落器 — 用于快速加工的装置，使用高温蔬菜，蘑菇灭活氧化酶，保持颜色，分配空气中的微生物，增加味道值和消化率。 冲洗后，建议快速冷却（附加单元），以获得适合进一步工艺的产品温度，例如冷冻。 水平管道的形状，带旋转穿孔螺杆，浸入水中（管道的总体积用于工艺）。 将蒸汽直接注入水中。 冲压时间由螺杆的旋转速度调节。 水温 T=960C 由控制/调节装置控制。 产品需要均匀充电产品 通过直接安装在主螺杆轴上的旋转桶实现产品输出。 由不锈钢 AISI 304 制成 ...