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连续式漂烫机
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... Herbort 的 Belt Blancher 950 是一款实用、用户友好型食品加工设备,其设计重点在于简单和高效。它采用创新的连续传送带系统,分为不同的加热区、烹饪区和冷却区。这种设置使食品加工过程流畅、不间断,有助于保持稳定的质量,同时可能缩短加工时间。 Herbort 的传送带清洗机在设计上注重精细处理,是加工各种水果和蔬菜,尤其是需要精心处理的水果和蔬菜的绝佳选择。 非常适合:叶菜、菠菜、西兰花、花椰菜、草莓、杏、桃、甜瓜、苹果、樱桃等。 ...
... 螺旋滚筒漂白机类型。 TSDB 用于在蒸汽加热的热水中漂白几乎所有种类的蔬菜,但不包括叶类蔬菜。 各种容量 2.5 吨/小时至 5 吨/小时的绿豌豆谷物 • 完全采用 AISI 304 Cr-Ni 不锈钢结构,湿式部分可根据要求采用 AISI 316。 • 产品推进螺纹孔鼓。 • 两侧共有4 个易于打开的盖子。 • 一个直接和两个间接蒸汽盘管。 • 一个自动比例控制调制蒸汽阀,带PT100 温度探头和用于间接蒸汽加热的数字温度控制器。 • 一个用于直接蒸汽加热的手动控制球阀。 • ...
... 概述
FLPT系列土豆焯水机为连续生产线设计,适用于处理冷冻炸薯条、土豆片及脱水土豆制品。焯水是一种受控热处理,可稳定产品色泽、优化油炸或冷冻时的组织结构、去除表面淀粉并改善后续油炸性能。
适用范围
适用于冷冻炸薯条、薯片、土豆片等土豆制品。通过调整温度与时间,也可用于其他蔬菜和根茎类作物的处理。
焯水工艺说明
预清洗并切割的土豆经输送带进入焯水槽。产品可浸泡在热水中或暴露在受控温度的蒸汽中。可编程定时器控制处理时间(通常根据切割尺寸为2–5分钟)。处理后产品自动或手动排出,并转入脱水、冷却或后续加工的输送线。
主要优点
- 失活酶类,防止变色
- 改善组织结构,利于油炸与冷冻
- 去除表面多余淀粉,降低吸油量
- 提升货架期与产品质量
- 减少油炸时的吸油
适配蔬菜
- 胡萝卜
- 四季豆
- 西兰花
- 洋葱
- 红薯
清洁与维护
设备配有排水系统、可拆卸盖板和过滤器,以及便于日常清洁的检修口。可选配CIP(在线清洗)系统以减少停机时间并提高卫生水平。
操作建议
对炸薯条,建议热水焯水温度为80–85°C,时间约3–5分钟;蒸汽焯水速度更快且节水,但在去除土豆表面淀粉方面可能稍逊。请根据切割尺寸与产品规格调整时间与温度。
耐用性
采用工业级耐磨部件制造。若按要求维护保养,设备在不同使用强度和维护条件下通常可稳定运行约10–15年或更长。
技术参数(概要表)
- Model
... 对货物进行连续焯水 优势 - 恒定的焯水质量 - 最小化能源成本 操作方式 货物以均匀的、设定的速度送入。输送机被设计成不锈钢丝箍带。吞吐速度可以通过变频器来设定。 水通过喷射器循环过程直接加热,并在传送带上方产生湍流,搅拌传送带上方的产品,以提高焯水质量,减少能源消耗。 数字控制器调节蒸汽供应,在三个地方测量焯水温度,并提供计量的加热水。 细节 性能: - 高达1,7吨/小时 技术细节: - 9千瓦 - 330 kg/h 蒸汽 ...
EIMA Engineering GmbH
... 对货物进行连续焯水 优势 - 恒定的焯水质量 - 能源成本最小化 操作方式 货物以均匀的、设定的速度送入。一个受控的螺旋输送机将货物送入热风炉内,以达到稳定的质量。产品在表面上由一个摩天轮卸下。这确保了稳定的运输以及稳定的热烫时间。速度可以通过一个速度控制的电机来设定。 水通过文丘里喷嘴中的蒸汽加热来进行加热。水循环,进水口在出口端,排水口在进水侧,都在输送点的面上。 温度在文丘里阀前后测量。流速可以通过手动截止阀手动设置。 细节 性能: - 最高可达40吨/小时 技术细节: - 5,0千瓦至5,0千瓦 - ...
EIMA Engineering GmbH
... 对货物进行连续焯水 优势 - 恒定的焯水质量 - 能源成本最小化 操作方式 货物以均匀的、设定的速度送入。在旋转的滚筒内,货物被均匀地输送到内螺旋上,以达到稳定的质量。安装在轴向管上的可调节桨叶将产品混合并推入水中。产品在表面上被排出。这确保了稳定的运输以及稳定的焯水时间。速度可以通过一个速度控制的电机来设定。 水通过文丘里喷嘴中的蒸汽加热来进行加热。水循环,进水口在出口端,排水口在进水侧,都在输送点的面上。 温度在文丘里阀前后测量。流速可以通过手动截止阀手动设置。 细节 性能: - 从1.5吨/小时到30吨/小时 技术细节: - ...
EIMA Engineering GmbH