船上的虾类加工线
大容量,从接收到最终产品装箱的即时加工。PERUZA虾加工线可以加工1000公斤/小时。
PERUZA(佩鲁萨)船上虾加工线的设计是为了确保高质量的产品,而不需要将其卸下在岸上进行加工。捕捞虾后的所有重要工序都直接在船上完成。当渔船到岸上卸货时,产品就可以直接送到商店的货架上。
接收系统将生虾送到人工检查单元,只有好的虾才被允许进一步移动到传送系统进行清洗和漂洗。然后,虾被转移到分级过程,并在烹饪和缓冲区之间分配。相应地,虾被传送到缓冲区或烹饪。最后一道工序是虾的冷却和IQF冷冻,之后虾被直接送到箱体重量包装站,并进一步送到仓库。
主要好处。
保留了产品的新鲜度
船只可以在海上停留更长时间
能源资源最小化
优化了船舶的船员数量
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