食品工业抽气机

真空不锈钢

在成型过程中，构成熟火腿或类似产品的各部分之间存在空气是很正常的。由于空气的存在，即使经过挤压，各部分也无法粘合在一起，从而导致切片时由于液体和果冻袋的存在而产生缺陷。 脱气的目的是去除肌肉之间的空气，如果是真空烹制的产品，则要对装有产品的袋子进行热封。 脱气循环是根据产品的特性进行的，即注射比例和产品各部分的大小。 将肉类放入铝制或不锈钢制的模具中，并在中间插入纸板，纸板可以是 Cartene，也可以是热封袋。传统的整块产品模具或原木切片模具均可加工。 在脱气方面，我们有由装载带、处理装置和装载带组成的隧道式设备，处理装置的内部装有与装载带相同的输送带，进料口和出料口由带有静态耐磨密封件的垂直滑动门封闭。辊道输送机或卸料输送机以及与真空泵的连接使机器更加完善，机器的长度可根据生产要求确定。 水冷式密封条通过加热元件的形状，在极高的压力下进行两道平行密封，即使在存在微小皱褶和产品残留物的情况下，也能达到最佳的真空密封效果。通过简单的编程，可以轻松管理最有效的真空循环和最佳的密封条件，并存储在配方中。