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面包房揉面机 MW Line series带可拆除面盆落地式
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产品规格型号
- 应用
- 用于面包房
- 罐体特征
- 带可拆除面盆
- 安装方式
- 落地式
- 容量
189 l, 302 l, 416 l, 673 l
(50 gal, 80 gal, 110 gal, 178 gal)- 面粉容量
75 kg, 100 kg, 150 kg, 250 kg
(165 lb, 220 lb, 331 lb, 551 lb)- 罐体直径
750 mm, 850 mm, 1,000 mm, 1,200 mm
(30 in, 33 in, 39 in, 47 in)- 罐体高度
1,000 mm, 1,115 mm, 1,170 mm
(39 in, 44 in, 46 in)- 功率
15 kW, 22 kW, 30 kW, 37 kW
(20.39 hp, 29.91 hp, 40.79 hp, 50.31 hp)- 机器重量
1,840 kg, 2,460 kg, 2,820 kg
(4,057 lb, 5,423 lb, 6,217 lb)
产品介绍
MW-线是一系列带有可移动碗和双搅拌工具的搅拌机。这些机器的碗的传动装置有两个版本：带有专利的锥形碗锁定和运动系统，或带有夹子和双摩擦轮的传统系统。与其他搅拌系统相比，这些机器在面团质量方面具有基本优势：
"所有成分的快速均匀混合，然后是密集揉捏（面团友好型）。
"由于揉捏周期短，每小时的产出率更高
"高水合度面团的完美解决方案
"坚硬面团的完美解决方案
适用于所有类型的面团（面包/饼干/糕点）：
"小麦粉
"黑麦面粉
"全麦粉
"精致的面团或带水果的面团
"含有高脂肪和高糖分的饼干或酵母面团
"也可以混合脂肪奶油和其他馅料，如巧克力、牛轧糖和松露馅。
该搅拌机可以配备一个触摸屏和工具和碗的速度控制（VDS-Vario驱动系统），工具传输是无油的。
触摸屏控制系统可以通过系统本身的集成指令来监测预防性维护工作。
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