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... 面粉研磨和烘焙研究协会(FMBRA)的面团锅套件是为 测试烘焙混合物的牢固度而设计的。该配件既可用于制备样品，也可用于以一致的方式展示样品，用于压缩/渗透 测试。 将已知重量的样品放入锅中，并安装并旋转充气柱塞----内含8个插销----以去除可能影响力读数的气囊。第二个盖子有一个平坦的表面，用于压实样品。 使用提供的6毫米直径的探针对面团的牢固度进行分析，以压缩并穿透锅内的样品。 ...
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... 面团粘性 夹具的设计是为了对准备好的样品的可控挤出量进行粘合力测量。该技术遵循陈-霍森尼技术的原理。面团被挤出的面团通过细网状的孔，将一定量的样品暴露在探头上。 建议使用25.4mm的Perspex圆柱体探针进行粘性 测试，该探针随粘性试剂盒提供。 应用 面团的粘性评估----配料含量、混合和配制变化的影响。 ...
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... CE-1通用单元用于进行前后挤压、压缩和抗流 测试。该 夹具由一个圆柱体、一个紧密公差活塞、一个背挤压活塞、一个挤压网格底座、三个孔口底座和一个固体底座组成。 样品密封筒的直径为2-1/4英寸（57毫米），高3英寸，体积为11.9立方英寸（195毫升）；在靠近单元底部的地方形成一个脊，以支持插入物。 紧密公差活塞的直径为2-1/4英寸，当与孔板或网格基盘之一配对时，可用于正向挤压方法。挤压网格底座有11个0.095英寸的平行槽。 后向挤压活塞的直径为2英寸（51毫米），与固体底座一起使用。 每个孔底盘都有一个不同大小的圆孔 ...
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... 这套 夹具和附件为半固体和粘稠液体的挤压试验提供了完整的解决方案。 这套 测试装置包括三个直径为50mm的样品展示容器--允许技术专家对准备好的样品进行一式三份的 测试。容器可以安装在所提供的底板上，以便于安装在TMS标准固定台内。 每个容器都有一套四个底盘： - 1个空白（无孔），用于背面挤压 - 1个2毫米的中心孔，用于向前挤压 - 1个6毫米中心孔，用于前向挤压 - ...
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... TMS挤压锥体由莹石制成，是一种多功能的柱塞，用于背挤压试验。 粘稠的液体或半固体样品产品可在标准的工厂或消费者原厂包装中进行分析，测量流动性、稠度、厚度和稀薄的质地特性。 探头的角度较浅，为170度，便于 测试过程中的空气排除，探头高20mm。 应用 TMS 挤压锥体 果酱的流动特性 水果浇头和烘焙酱料的一致性 蛋黄酱的主体和结构 巧克力酱的抽油烟机变薄 沉淀的蛋黄酱的串联 结冰糖混合料中的流向点 ...
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... TMS挤压压板组由3块铝板组成，分别是直径30、40和50毫米，厚度5毫米的铝板。 不同尺寸的板子便于对粘性液体或半固体样品进行背挤压 测试。这使得在适当的情况下，可以测量其原始的、标准的消费者包装中的质地属性，如一致性、流动性和厚度。与标准样品容器一起使用，可以对生产加工和泵送设备的性能进行研究。 应用 TMS 挤压压板组 果脯的流动特性，粘度优化 水果浇头和烘焙酱料的一致性 蛋黄酱的主体和结构 巧克力酱的抽油烟机变薄 ...
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... TMS黄油和人造黄油涂抹性 夹具用于测量桌面涂抹剂和蜡或其他类似产品的涂抹（挤压）质地。化妆品或药用奶油可能与此 夹具的感官 测试有很好的相关性。 该装置包括一组由三个锥形凹陷的样品展示容器S和锥形探针组成，其锥度为90度，与之匹配的锥角为90度。准备好的样品在压缩循环过程中被压在锥面之间，初步穿透，然后挤出产品。 还包括一个固定板配件，适合于TMS标准 夹具台，通过可调节的螺丝固定容器的位置。 ...
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... 轻量级三点式弯曲仪是一种中等规模的 夹具，用于扣压、弯曲和测量脆性食品的弯曲性能，如饼干、薯片和蔬菜脆片。 该 夹具的主要组成部分是一个120毫米的可调节跨度的支撑板，直接与TMS底座上的 "T "型槽配合。 该板由阳极氧化铝制成，包括两个可调节的60毫米（2.4英寸）高的支撑臂，每个支撑臂上都有直径3毫米的耐磨不锈钢棒，用于无摩擦和防损坏 测试。 支撑臂通过不锈钢锁杆和六角螺丝固定，从而提供最大的配置自由。一个同样带有3毫米直径的不锈钢杆的顶部刀片式组件完成了该 夹具，用于向下移动并扣住定位在支撑臂上的样品 ...
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... 用于固定准备好的未煮熟的意大利面片的顶部和底部固定装置。弯曲性能可以被量化，并作为生产意大利面条时使用的杜伦小麦质量的一个指标。 这种 夹具提供了与产品在包装和运输过程中的潜在弹性有关的有趣信息，即其脆性。 应用 未煮熟的意大利面条的断裂性 ...
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... FTC重型三点弯曲装置（BC-1）组件是一种简单、坚固的弯曲 夹具，适用于需要较高 测试力的产品，如家禽骨骼和植物茎秆。该 测试单元的底座上有两个高度为85毫米（3.3英寸）的可调节支撑支点，可以沿着200毫米（8英寸）的调节槽任意定位，以适应各种产品。 接触面由不锈钢棒制成，而 测试单元的平衡由硬质阳极氧化铝制成。上部压力杆通过一个FTC鸽尾适配器连接到额定值为1000N或更高的称重传感器。根据用户的需要，力可以对称地或不对称地施加在样品上。 ...
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