本设备除电机和电器等标准件外,均采用SUS304不锈钢材质。
设备的特点
链条式烫平机可以对产品进行烫平,抑制果蔬中酶的活性,可以保持果蔬特有的鲜艳颜色,发出蔬菜的绿色气味,保留香味,增强细胞的柔软度,有利于水分的蒸发,为下道工序打下良好的基础,从而有效地提高质量,稳定质量,提高效率,节省劳动力,降低能耗,减少生产成本。
链条式开料机的水箱装有蒸汽加热管,可根据不同物料温度的特点,对设备温度进行设定和自动控制;并装有气泡浸泡装置,实现箱内各部分的热平衡,提高传热效率;出水口装有喷淋装置,可快速冷却物料,使颜色更加鲜艳。
水箱设计有水封式蒸汽罩,防止蒸汽外泄;传动采用循环式针轮减速机,根据生产工艺,通过变频调整漂烫时间。
设备采用不锈钢(SUS304)材质,除减速器和电器部分外,设备经久耐用,稳定可靠,易于操作和维护。
应用范围
用于蔬菜、水果、水产品的快速冷冻和脱水前的焯水杀青,特别适用于易损、长条形产品。
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