本设备除电机和电器等标准件外,均采用SUS304不锈钢材质。
设备特点
冰水预冷机可以有效地对食品进行预冷,因此在后续的速冻过程中可以提高质量,稳定品质,提高效率,节省人力,减少能耗,降低生产成本。
冰水预冷机由冰水冷却槽和输送槽组成,利用物料与冰水进行相反方向的热交换,提高冷却效率。垂直管道和水泵循环传热,冷却槽内装有不锈钢无缝管传热盘管(蒸发排管),传动采用摆线针轮减速机,冷却时间为变频调节;
设备除减速器和电器部分外,均采用不锈钢(SUS304)制造。它耐用、稳定、易于操作和维护。
应用范围
对焯过的水果和蔬菜进行深层冷却,使食品的中心温度降低到约10~15℃。
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