可可粉粉碎机 E10S

刀片式卧式食品工业

E10S 系列连续式研磨和精炼系统专门设计用于在一个步骤中完成产品的研磨和精炼，在简化工艺、节省空间和能源方面实现了重大突破。 可可碎粒或烘烤过的坚果在带有旋转刀片的破碎机中进行预磨，然后通过螺旋进料器以糊状的形式送入带有垂直圆筒的创新型预精炼机中。从中产生的液态物质被泵送到专门为连续运行而设计的最终球形精炼机中。出料口的可可块或坚果糊的粒度可根据需要而变化，从 70 微米到 18-20 微米不等。由于能快速通过球形磨浆机，因此能极大地减少表面颗粒的形成。 整个研磨和精炼过程连续进行，产品与外界没有任何接触，通过对三个研磨/精炼阶段的温度进行严格控制，确保最大限度地尊重产品的特性，使其感官特征保持不变。