披萨面团分切机 Accurist™ series

面包带滑轮

精确、可靠和低拥有成本是 Baker Perkins Accurist™ 系列面包面团分割机的特点。它们经久耐用、操作简便、易于维护；有多种单件重量和产量组合可供选择，适用于从小面包和披萨饼底到大面包的各种应用。 轻柔处理面团，不失精确性 所有 Accurist™ 分配器均采用凸轮轮廓，使面团有时间完全填满模袋，在长时间生产过程中，900 克面团的标准偏差可保持在 2.5 至 3.5 克之间。 Accurist2.1™ 采用伺服控制，即使在高产量的情况下，也能在精度和质量之间实现最佳平衡。通过最大限度地减少剪切、压缩和滑块运动，保留了细胞结构。质量优势包括细胞数增加 15%，柔软度增加 20%，体积更大，面包屑结构得到改善，色泽更好。 易于操作和清洁 直观的触摸屏人机界面可为每种产品提供配方选择和最佳设置，最大限度地缩短启动时间。速度、柱塞压力和秤重均可监控并轻松调整。