从豆类和坚果中热提取物质的装置,以形成成品悬浮液--草药饮料的基础。
大豆牛或蔬菜牛奶的基本版本是一个大气反应器,在一个带有底部的支撑结构上,悬挂着电驱动的均质器,一个细长的不锈钢电机轴,一个机械密封,外部旋转均质器组件的穿孔保护壳,一个外部循环回路,一个直接蒸汽供应系统,一个分段开放的顶盖。配有变频器,模拟温度计,用于测量产品温度。
过程。
通过直接向产品注入蒸汽进行加热*。
产品的分散/乳化
流体动力混合/搅拌
均质化
*- 蒸汽源、调节和安全装置不包括在供应范围内。
均质机在打开外部循环回路的情况下,在产品的潮湿环境中进行研磨。净化的蒸汽通过一个特殊的鼓泡系统进入机器的下部,由于该系统进行了密集的热传导,进行了流体动力混合、搅拌和吸收。将净化蒸汽直接注入产品,可以在最小的能量损失下大大加强加热过程,还可以对产品进行部分巴氏杀菌。
仅仅一个周期,就可以生产出100升颗粒大小不超过100微米的基地,周期时间为5-10分钟 **。
**- 用于大豆。
技术规格。
容积几何/工作,升 - 150/120
均质器电力驱动功率,千瓦 - 7.5
均质器旋转频率,rpm - 3000
材料 - AISI304
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