甜菊糖苷是一种二萜糖苷,是烯丙基β-D-葡萄糖苷第 2 位的羟基转化为相应的β-D-葡萄糖苷的红豆苷。它是一种天然草本甜味剂,其甜度是蔗糖的 250-300 倍(但有苦味),是从原产于南美洲的甜叶菊中提取的。它具有甜味剂、抗氧化剂、抗肿瘤剂、降血糖剂、消炎剂和植物代谢物的作用。它是一种二萜糖苷、一种ent-kaurane 二萜类化合物、一种β-D-葡萄糖苷、一种四环二萜类化合物和一种桥接化合物。它在功能上与甜菊醇和红豆杉苷有关。
甜菊糖苷是从甜叶菊植物中提取的一种糖苷。甜菊糖甙是一种天然甜味剂,甜度约为糖的 250 倍,对血糖的影响微乎其微。与其他甜菊糖甙一样,甜菊糖甙也被用于治疗糖尿病和高血压等多种疾病。它还可用作食品添加剂。
对于粉末、颗粒和薄片,我们通常使用塑料编织袋或纸板桶。
---