新鲜意大利面生产线因所生产的意大利面种类而不同。
首先,我们需要知道面片是层压的还是挤压的。众说纷纭,结构上的差异和感官质量是不言而喻的,但最终的选择还是取决于市场和消费者。我们公司为生产层压片状通心粉提供各种型号的挤压机,宽度从 250 毫米到 1000 毫米不等,适用于任何用途。挤压机(挤压机也称为 "压面机")的产量从 100 公斤/小时到 1000 公斤/小时以上不等,面片宽度可达 1000 毫米。
面片的自动拉伸装置可使切片机或挤压机与相应的成型机直接匹配。面片通常通过一个或多个校准柱减薄至所需厚度,然后进行巴氏杀菌、冷却,并通过合适的机器获得各种形状的面条,如意大利面、帕帕德面、千层面等。
除了从片状通心粉开始生产的产品外,挤压机还能生产许多短切通心粉和长形通心粉、意大利面、扁面、大面。
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