肉类穿串机 SPDCSM

手动紧凑型

使用硬肉（如绵羊肉）时，只有在肉块较小的情况下才能均匀烹饪，否则肉的外层就会烤得过熟。因此，"arrosticini "这种小串不仅可以快速、均匀地烹饪，还适合边走边吃，换句话说，它们现在不再是用绵羊肉制作的手指食品，也可以用猪肉或家禽制作。 这类肉串通常在当地生产，甚至在肉店生产，因此可以回收边角料，同时由于使用的是上好的原材料，质量也更好。 生产时使用模具，但需要技术和时间才能正确插入肉串。 我们的 SPDCSM 台式穿串设备能准确可靠地将木棍插入肉中，生产出截面为 14 x 14 毫米或 16 x 16、20 x 20、25 x 25 或 30 x 30 毫米的规则形状的肉串。 烤肉串装置的基本要素是专门为我们的烤肉串器制作的夹持立方体（已获专利）。 在手动切割时，必须掀开立方体的盖子，并放置一个导向元件，以方便插入和操作刀具。要取出肉串，只需取下盖子并推上活动底部即可。 我们建议至少购买 3 个立方体，这样可以保证生产的连续性。