动态均质器

用于液体脂肪

均质机的应用使牛奶乳液长期保持完整。使用这种方法，乳状液中的脂肪颗粒会破碎成小块。这样，球状物就不会积聚在顶部，避免奶油层结块。 均质机可将脂肪球破碎成直径小于 1µ 的小块。这一过程在均质头进行。 均质有两种方式：完全均质和部分均质。 完全或部分均质 所有牛奶都通过均质机。这种方法可实现完美的均质。但耗时耗力。 部分均质 将脂肪含量为 12%-20%的奶油从牛奶中分离出来。分离出的奶油与脱脂奶（无脂肪）再次混合，得到含 12%-20% 脂肪的混合物。然后将混合物均质。根据成品所需的脂肪比例，混合后的脱脂牛奶可用于生产不同类型的产品。 影响均质的因素 65-70°C 是均质化的理想温度。巴氏杀菌奶在 50-70 摄氏度时的均质压力为 150-200 公斤/厘米。 MIT 均质机的优点 确保牛奶和脂肪在整个质量中均匀分布。 牛奶味道鲜美 部分增加牛奶粘度。 牛奶脂肪更容易消化。 牛奶颜色更白，因为加工后的牛奶对光线的反射更好。 长话短说，牛奶质量提高了。