厨余又称餐厨垃圾,是剩菜剩饭、餐桌垃圾和厨房垃圾的总称。其主要成分有米、面、淀粉类、骨、肉、油、皮、刺、鳞片等。它含有丰富的营养物质(如维生素、淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维、脂肪酸、糖、盐等)和矿物质(如钙、钠、镁、钾、铁等)。厨余经过加工后适合用作饲料。
根据餐厨剩余物的经济价值,餐厨剩余物再生蛋白饲料、再生油脂、发酵生物饲料、有机肥料技术采用合成技术(物理、机械、生物等),在同一条生产线上对蛋白饲料、油脂、发酵生物饲料三种不同经济价值的产品进行分类、提取、加工。它们是利用新理念、新技术提高经济价值、合理利用厨房剩余物的新开发资源。
系统
该系统首先粉碎物料,便于后续脱水。脱水后,对脱水物料进行干燥,减少了干燥热量的消耗。此外,在高温干燥过程中,还能灭活物料内部的有害微生物。无需设置单独的灭菌技术,简化了物料加工流程,节省了单独灭菌所需的能源。干燥和灭菌后,将物料加工成颗粒饲料,便于饲料产品的包装、运输和使用。
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