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... 频繁更换产品的专家 VS227plus 可以方便地频繁更换口径和香肠长度，同时保持清晰的产品外观。香肠的长度和直径可以灵活调整。机器的传送带保证了产品的精确长度。旋转双头可确保缩短肠衣更换时间。VS227plus 的加工直径可达 60 毫米。 外壳类型： - 天然肠衣 - 胶原蛋白弹壳 - 纤维素外壳 - 聚酰胺外壳 该系列还包括 - HPE 系列真空灌装机 - 吊挂机 AH212 ...
Vemag/威迈格
... 小巧灵活的香肠生产解决方案 柔性香肠生产线 FSL211 是工业香肠生产的紧凑型入门级机型，可安全地生产熟香肠、鲜香肠和干香肠。FSL211 可以很容易地根据产品进行调整，适用于生产各种不同产品的场合。FSL211 的分装和连接装置可确保高效生产长度精确、可重复的产品。可选配的传感器控制的套管末端检测系统可确保获得最佳的产品效果。 套管类型 - 天然套管 - 胶原蛋白套管 - 聚酰胺外壳 - 纤维素外壳 在该系列中还可以看到 - HPE 系列真空灌装机 - AH212 悬挂机 ...
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... 创新和高利润--藻酸盐肠衣香肠 香肠传统上使用天然胶原蛋白和纤维素肠衣进行灌装。然而，当前的市场发展和趋势需要新的解决方案和更高效的生产系统。通过 CC215，威马格提供了一条专门用于生产藻酸盐香肠的共挤生产线。 - 每分钟最多可生产 3.000 根香肠 - 无需停机，无需更换肠衣：最高生产率 - 与传统肠衣相比，成本优势明显 - 显著节省人力 - 维护成本低 藻酸盐套管 藻酸盐是从褐藻中提取的凝胶，可用作肠衣。藻酸盐是一种天然植物产品，可用于生产 "清洁 "产品，如清真香肠或家禽香肠。不再需要羊或猪肠衣，产品保持纯净。另一个亮点是能够生产真正的素食香肠，从而开辟了新的市场。 共挤头 藻酸盐被直接泵入共挤头，在共挤头中以均匀的厚度包围香肠肉。从 ...
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... 概述
SP-1000 香肠生产线为模块化工业产线，由按工艺顺序排列的多台设备组成，负责原料处理、灌装、扎线、熟成与包装。各模块可根据所需产能和产品规格选择配置。
主要类别与设备
- 原料处理设备
- 真空滚揉机：在真空条件下进行动态滚揉，加速盐水和调味料渗透，缩短腌制时间。
- 绞肉机：将大块肉料分解为规定颗粒尺寸，便于后续工序处理。
- 碗式切碎机：高速刀片旋转，对肉料进行切碎、搅拌与乳化，改善组织与结合性。
- 肉类混合机：保证肉、脂肪与调料的均匀混合，确保产品成分一致性。
- 灌装与扎线设备
- 灌肠机：容积式或液压灌装机将肉馅定量注入肠衣，份量可调。
- 扎线机：使用食品级线材自动扎线，在熏制或干燥前实现牢固封口。
- 熟成与包装设备
- 熏制机：集蒸煮、熏制与干燥功能于一体，可编程控制温度、时间与湿度。
- 包装机：采用真空包装单元，延长保质期并减少氧气暴露。
- 杀菌釜（速灭釜）：通过高温热处理实现灭菌，防止二次污染。
定制化
模块、设备顺序及具体机型可根据目标产能、肠衣类型和配方进行配置。集成程度与自动化水平（手动、半自动、全自动）可按需选择。
技术参数
- 由按工艺顺序排列的标准化设备组成的模块化生产线。
- 主要部件：真空滚揉机、绞肉机、碗式切碎机、肉类混合机、灌肠机、扎线机、熏制机、真空包装机、杀菌釜。
- 真空滚揉可提高盐水渗透性并缩短腌制时间。
- 碗式切碎机实现高速切碎、混合与乳化，优化组织结构与切片性能。
- 熏制机支持可编程的蒸煮、熏制与干燥工艺，具备温湿度控制。
- 真空包装与杀菌釜灭菌可延长货架期并控制污染风险。
- 产能、自动化水平与机型规格可根据生产要求定制。