加工冰冻干燥器 EFD series

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PIGO srl
在设计和制造高科技冷冻设备、果蔬加工设备和冷冻干燥机方面已成为世界级的领导者。 PIGO srl设计、制造和组装精密的中试和生产型冻干机--冻干机，其中包括各种标准和定制冻干机。 冻干 冷冻干燥--脱水技术可以在真空下干燥冷冻产品的同时，保存精致的香气，生产出优质的产品。产品中含有的冰块被升华，从而从固体转化为气体，然后被截留在冷凝系统中。成品的优质感官特性，绝对是新鲜产品所不能比拟的。 冻干过程 冷冻干燥是指在低于 "三点"（6.2mbar=4.6torr）的真空中干燥已经冷冻的产品。在这里，水将只以两个阶段存在：冰和蒸汽。在升华过程中，真空可以让冰直接变成蒸汽，而不需要先经过水的阶段。 冷冻干燥适用于干燥大量的食品，如水果/浆果/蔬菜、肉类/海鲜、汤块、饭菜等，这样既保留了产品原有的形状、色泽、口感、香味和营养成分，同时又使其便于储存（无需冷链）和食用。 你可以通过确定产品重量的90-95%作为典型批次的打算来粗略估算升华水量。例如，如果产品重量是100公斤湿的，你将需要90-95公斤或升的凝结能力来处理该批产品。