果酱生产线

自动化

果酱的基本的成份是果子、糖和果胶。 果子在块可以是新鲜，IQF (单独速冻)或结冰。 新鲜和IQF果子直接地用丝杠传动机装载，当果子冻结的块必须在装载前割断时。 所有产品在一辆预先加热的坦克被药量带来他们由集中温度决定。 果胶和柠檬酸在水解答被溶化。 果子和糖混合物然后进入它集中增加果胶和柠檬酸的集中器。 在不是非常热敏感的产品情况下，他们在同一台集中器可能也进行加热杀菌。