该冷却系统选项可以在环境空气中或在带冷却装置的隔离室中冷却烤箱中的面包。 摇摆冷却器始终根据可用空间尺寸进行定制干燥。
摆动冷却器的优点是,它 o ers 可以选择将其安装在隧道烤箱顶部。
对于使用隔离室进行控制冷却,该冷却器分为两个单独的部分。 第一部分主要使用环境空气进行冷却过程,因此热烘焙食品一开始就自然冷却。 在第二部分,或者在环境温度高的地方,冷却器使用冷却装置。 在冷却器的第一部分使用环境空气可以减少冷却已离开烤箱的产品所需的能量。
一般信息 • 主要适用于冷却面包 • 镀锌框架和不锈钢摆动托盘 • 摆动托盘结构确保最小的表面区域与产品接触 • 安装在隧道烤箱顶部的选项
• 环境空气或隔离室具有冷却装置
• 如果强制冷却被停止,可以分为单独的部分
• 提供受控和调节的冷却过程选项
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