• 涡轮搅拌机包括储罐和水平头涡轮增压乳化剂,在一个结构中。 • 可以获得与温度,密度,粘度和面团(海绵蛋糕,松饼,奶油,雅法蛋糕,女士手指,梅子蛋糕)的曝气控制的连续混合。 • 储罐采用不锈钢 AISI 304 制成,并配备了中央搅拌器,能够保持混合物均匀。 • 涡轮搅拌机的头由单螺杆容积泵供水,确保产品保持恒定流动,性能出色。 • 电源安装在涡轮增压乳化剂:7,5 千瓦。 • 涡轮搅拌机的头完全采用不锈钢 AISI 304 制造。 • 转子和定子有牙齿相交一步一步和它们的旋转允许将空气均匀地纳入面团。 • 定子采用双夹套,允许制冷液体的循环。 • 涡轮搅拌机的旋转速度由一个逆变器控制。 • 喷射空气通过特殊过滤器进行纯化,可调整喷射空气的数量。 • 压力装置允许调整头部的工作压力。 • 控制面板与 PLC 能够固定工作参数根据面团的类型获得。
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