罐式消化器电动PDE(300、400、500升)是一种现代高科技的通用工业设备,为制备各种产品而设计。
> 糖果业--糖浆、转化糖浆、炼乳、糖果或巧克力釉、果酱、棉花糖块、焦糖块、任何糖果块、馅料、橘子酱、蔬菜和水果块等。
> 烹饪生产 - 在餐饮机构准备第二和第三道菜:肉汤,蔬菜,配菜,果酱,饮料,酱汁,以及开水。
> 乳品业--煮沸牛奶。
> 关于水的工作
主要用于点燃巧克力釉(回火的容器),轻合金脂肪。在这种情况下,锅套中的水没有被烧开。
> 用食品级甘油或油工作
主要应用于糖果业。这种类型的锅的一个特点是工作温度明显较高,因此它们被用于烹饪糖浆(例如,转化糖浆的烹饪温度为110°C)、果酱。在这种情况下,操作温度可以达到200°C。
设备。电饭锅PDE-60、PDE-100、PDE-160、PDE-200、PDE-250是固定式锅具(可选择翻转),是一种预制的焊接结构。烹饪容器由不锈钢板制成,厚度为2毫米(壁)和3毫米(底),与加热套和发热体密封连接。
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