肉类冷却室

不锈钢

GERMOS密集型冷却房适用于热产品的可控冷却。对于直径较粗的产品，冷却时间与烹调时间相当，而对于直径较细的产品，例如腊肠，冷却时间更快，约30-40分钟即可达到包装温度。对于直径较细的产品，例如维纳食品，冷却时间甚至更快，大约30-40分钟就能冷却到包装温度。对于维纳型产品，一台密集型冷水机可以冷却两个烟房的产出。 烟房由不锈钢制成，并配备了高效的通风系统、不锈钢冷却元件和密集喷淋系统。降温采用时间或核心温度调节程序（喷淋、冷风喷淋、仅有冷风），确保每个产品的最佳冷却曲线。 - 减少淋浴时的用水量，节约成本 - 利用蒸发冷却效应，实现更好的能量平衡。 - 快速通过120°和80°F（49°/27°C）之间的临界温度范围。 - 冷却至包装温度（43°F/6°C或以下）。 - 在最短的时间内冷却到21°F/-6°C的切片温度。 - 由于冷却和储存时间较短，重量损失显著减少。 - 优化运输要求，节省冷却室空间。 - 结构紧凑，维护量少，卫生标准高，易清洗。 - 带PC文档的微处理器控制