挥发性分析仪 Volatimeship

用于芳香液体食品工业用于美容产品

DART®-MS 的挥发性化合物分析 - 通过测量挥发性化合物随时间的变化，用户可以测量风味释放现象。 - 然后，Volatimeship 支持感官评估。 - 样品室的设计可适应影响挥发性化合物释放的过程（浇注、熔化、喷洒）。 - 用户可获得时间分辨质谱，与气溶胶感官检测的实际条件相符。 分析应用 香水香味释放的实时分析 咖啡香味释放实时分析 当您吃薄荷巧克力时，巧克力会在体温的作用下溶解，香味会扩散到口腔中。Volatimeship 提供了一种实时测量香味释放现象的实验方法。 薄荷中含有香芹酮和柠檬烯特征挥发性化合物。将这些化合物加入巧克力并放入小瓶中。将小瓶放入热水浴中。 沸腾后即可检测到香芹酮和柠檬烯。在 25 秒的取样时间内，香芹酮的浓度不断增加。另一方面，柠檬烯在大约 10 秒钟时突然增加，在 17 秒钟时达到峰值，然后在其余的取样时间内逐渐减少。