斜轴揉面机 PAO series

披萨面团

PAO 系列叉式搅拌机拥有与面包师和糕点制造商共同开发的长期经验，继承了 Bertrand-Puma 的独特技术。 PAO 系列提供坚固、高品质和多功能产品，完全尊重面团和您的工作。 BERTRAND-PUMA 叉子搅拌机与固定支架碗适用于传统面包面团，特色面包面团，羊角面团，牛奶面包面团，比萨面团等 混合质量 PAO 叉子搅拌机轻轻揉，尊重完美和柔软所需的关键阶段氧化的面团（拉伸，切割，呼吸）不过热。 这些结果得益于由 Bertrand-Puma 开发的特定混合工具，称为 “螺旋叉” 或 “瞪羚喇叭”。 它的特殊形状，结合碗的特定几何形状，防止面团溢出，同时确保其最佳的氧合，即使是少量