食品粉碎机 Mayomill®

湿式卧式不锈钢

据估计，美国调味料、酱料和调味品市场的收入超过 220 亿美元，美国每年消费的蛋黄酱超过 20 亿美元。然而，随着新的低脂和无蛋配方的出现，蛋黄酱和沙拉酱的加工也面临着挑战。 传统蛋黄酱、打发沙拉酱和一些奶油沙拉酱必须在混合后进行研磨，以使乳状液均匀一致，并在货架上保持稳定。Admix MayoMill 是一种在线研磨设备，旨在消除业界流行的传统胶体磨的常见问题。 特点/优势 - MayoMill 与胶体磨的比较： 转子-定子设备的湿法研磨物质具有多种优势。我们的湿法研磨机设计为全天候运行，可混合、分散、乳化、粉碎、浸渍、粉碎、均质化和减少固体颗粒，粉尘形成极少，并可承受不均匀的流动模式、颠簸和压力波动。 以下是 MayoMill 的一些设计特点和优点： 清洁性 - 传统胶体磨无法进行 CIP 操作，因此必须进行手动清洁。这增加了总拥有成本，原因如下 - 与清洁相关的额外人工成本 - 在 CIP 过程中可能损坏设备 - 由于重新组装和调整不当，清洗后生产线启动延迟 - 重新设置研磨机时浪费时间和产品