烟熏炉

... 1.全自动食品蒸煮炉具有烘干、熏制、着色、蒸煮（外置蒸汽发生器）等功能； 2.广泛应用于熏制食品和干制食品（鸡、鸭、鱼、香肠、豆腐干）。 3.具有良好的烟气和循环系统，炉内烟气分布均匀； 4.设备保温性能好，外观平整光滑； 5.设备采用304不锈钢制造，不易磨损，不易氧化，外形美观，易于清洗。 6.产品全部采用电机控制，易学易掌握。只要正确设定产品生产所需的温度和时间，正确设定启动工作按钮的时间，即可完成肉制品的深加工； 7.可根据需要选择按钮或触摸屏操作。 产品描述 香肠熏制机具有蒸煮、烘干、熏制等功能。 电熏炉操作简单，清洗方便，可提高熟肉/豆腐干的口感。 ...

... 大容量以低廉的价格 — 这些橱柜是一个简单的设计，由镀锌钢制成，并配有烟囱连接器。 内含锁门和温度计，确保外部使用的安全操作。 也适合存放固化商品。 基本配置： 温度计，烟管 + 配件， 含烟雾发生器 ...

... JO-BEX-MAN®连续熏制培根的过程是为了促进熏制培根的任务，并优化这一阶段的性能。使用我们的系统的主要好处是： - 连续熏制过程。简化了熏制过程，给出了一个线性过程，每分钟可连续熏制5块培根。 - 通过不同的熏制程序，对熏制强度、颜色和熏制程度进行全面配置。 - 通过再循环和过滤多余的烟雾，大大减少了液体烟雾的消耗。 - 与传统烤炉系统相比，大大减少了烟熏所需的空间。 - 消除了生产车间内吸烟车的运输以及这些工作所需的工作人员。 - 该系统还可以熏制其他肉类产品，如火腿和火鸡。 ...

... 优化了空气循环。 - 通过模拟软件优化气流 - 中央风扇 - 高效率电机 - 不锈钢材质的明管，束型加热元件。 - 高卫生标准，从侧壁到地面的圆润无缝过渡。 - 紧闭阀 - 新开发的升降铰链和嵌在门框上的紧闭硅酮门垫，使治疗柜能均匀地进入地面。 - 渠道中的焦油分离器 - 门镜 - 带PC文档的微处理器控制 - 气候操作或烘烤的可选装置 - 手动和气动旋转门，或自动升降门的不同选择。 组合式烟室和冷却室。 顶尖的技术保证了产品的卓越性能和加工的一致性。可选择1至20个单排或双排设计的烟笼（1x1x2 ...

... 自动吸烟机介绍 自动吸烟机取代了传统的吸烟机，采用改进的吸烟方法，使肉类加工更加健康、卫生。 我们提供的自动吸烟机可用于香肠、火腿、禽肉、水产品等的加工，颜色和口感良好。 ...

... 全球客户都非常欣赏引领潮流的技术、易于操作和无故障维护的设备。 由于出色的性能参数，Sorgo 循环空气分布可显著缩短加工时间。 可实现最大负荷能力，且重量损失最小。 每个手推车单元都有自己的空气循环分布，可调节多级空气循环速度，实现极快且均匀的干燥。 通过计算机控制可调节所需的烟雾浓度和各种烟雾风味。 用于装载多个木梁的自动木料库允许在周末进行长时间加工。 Sorgo 摩擦烟系统与 Sorgo 热烟技术相结合，非常环保。 无需昂贵的空气净化系统。 ...

... • MAUTY 系列中最成功的产品 • 我们还提供 SMART 版本，采用现代化、卫生洁净的设计，配备气动门关闭系统，实现完美的腔室密封 • 适用于加工各种肉类产品，如香肠、肉类、家禽、鱼类和奶酪 • 每个车都有自己的风扇和热交换器位于室内。 这确保了最小的能量损耗 • 它们专门用于处理悬挂位置的产品，主要以热方式进行产品的加工。 然而，它也可以对它们进行修改，适用于冷烟和炉排产品 • 精密的结构提供完美的绝缘，没有热桥，刚度和长寿命 • 热处理的技术过程由微处理器控制单元控制，根据设置程序 • ...

... 该机器是在两个独立的部分制造，吸烟的增值税和吸烟生产者。 该增值税是在不锈钢 304 与一间双人间, 提供了一个隔离帽和抽烟器. 烟雾产生发生在生产者制成的钢铁，提供孔的空气进入和出口的烟雾和炉排灰收集。 所有系统都由电气面板控制。 该过程涉及将吸烟机装入一个确定的篮子，其中包含多达 10 公斤的产品。 在封闭的帽子开始生产者作用于适当的命令，以这种方式开始，甚至提供向往烟雾从生产者橱柜风扇。 根据产品的大小，吸烟将从 1 ÷ 3 分钟开始，之后它提供了从大桶用相同的风扇排出烟雾，在驱逐过程中输入阀被关闭，所以在橱柜的开放时，我们有 ...

... Speedsmoke 是一种新的系统，用于鱼类、家禽、腌肉和食品的热吸烟过程。 更短的加工时 间通过使用喷雾技术，许多产品只能在一半的时间内得到加工。r. 方法 Speedsmoke 是一个外部机柜，像一个单车吸烟柜一样大，其中放置了产品的运输。 然后马车被洗澡与重新循环的烟雾冷凝器 30-120 秒。 车厢随后移动到现有的吸烟柜，在那里对产品进行热处理。 容量 一个快速烟雾的容量为 5-10 吨/小时，具体取决于产品类型。 节能 加工时间缩短，减少了能源消耗。 ...

... 对于烟熏奶酪应用，艾默生 Techk 吸烟室通常使用冷烟系统。 完美的空气循环，再加上低烟雾温度（由冷却寄存器控制），确保产品在干燥后减少损失 — 吸烟过程和完美成熟。 该腔室设计为具有可选的水平空气循环，用于将产品铺设在格板上。 由于水平空气循环，手推车可以建造多层次，容量也会增加。 此外，加热可以调整成熟和湿度控制。 我们的客户可以选择锯屑、木屑、摩擦或液体烟雾发生器。 优点： 强大的材料和工艺带来的可靠性 通风系统的设计减轻了重量损失最小化快速程 序通过模块化结构轻松安装通 过触摸屏对流程进行完全控制 ...

更好的发酵控制 基于现在安装的制冷和加热条件，我们的设备在发酵阶段的最初一个小时内，即使是在低温的条件下也可以将产品内部的水分排出。通过这种方式，水分活度降低, 发酵过程被控制，对于形成酸度的不良物质也被排除了. 更小的表面硬化危害 表面硬化的危害可以排除，因为设备由产品产生的湿气控制，工作阶段使产品表面得到干燥，休息阶段停止风干，这样使产品的水分从内部有控制的不断排出。 更好的空气调节 Travaglini SpA 所提供的系统包括一个T形的管道，其中安装了一个电驱动器，确保两个对置的叶片调节装置的运动。 ...